Miam Miam, avec les fraises sur les étals des marchés on ne résiste pas ! Les fraises c’est vraiment bon, et c’est souvent difficile d’arriver à en faire quelque choses (sorbet ou tarte) car on les mange et à la fin il n’y en a plus 🙂

Miam Miam with strawberry on fruit stand, we can’t can’t resist ! Strawberries it’s very goog, but it is often difficult to do something with it because before doing something (pie or sorbet) we often eat it and at the end there are not enought strawberries …

La recette qui va suivre, est une recette avec peu de sucre donc il faudra consommer directement le sorbet et surtout ne pas essayer de le conserver. Avec un taux de sucre très faible, au congélateur le sorbet deviendra un enorme glacon et il sera alors impossible de faire des boules ou tout simplement de se servir.

This recipe is done with a little sugar, so you have to eat it directly and avoid to preserve it. With a low rate of sugar, if you put the sorbet in the freezer, the sorbet becomes an ice cube. And it will be impossible to make balls or to serve yourself.

Matériels spécifiques / specific material
– Sorbetière / icecream maker
– Mixeur / blender

Ingrédients
500 g de fraises / 500g of strawberries
65g de sucre / 65g of sugar
65ml d’eau / 65g of water

Comment fait on ? / How do we make?
1) Faire un sirop avec le sucre c’est à dire mettre le sucre et l’eau dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que tout le sucre soit dissout.
Make a sirup with the sugar and the water until all sugar dissapear

sirop

2) Laver les fraises, ôter la queue et placer dans un récipient assez haut puis ajouter le sirop
Wash the strawarries and remove the green part and put them in high container and add the sirop

fraise

3) Mixer les fraises avec le sirop
Blend the strawberries and the sirup

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4) placer les fraises mixées au réfrigérateur pendant une heure environ.
Put the blend strawberries in the fridge during one hour

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5) si vous avez des invités, je vous conseille de mettre le sorbet en préparation juste avant de servir le plat. Verser le contenu dans la sorbetière  en marche et attendre une trentaine de minutes.
If you have guest, I advise you to begin the sorbet before to serve the main dish. Pour the contents into the ice cream maker in operation and wait 30 minutes.

 

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6) La glace est prête il n’y a plus qu’à servir.
The sorbet is ready you have just to serve

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7) Voilà le sorbet est servi, il n’y a plus qu’à tout manger 🙂
you have just to eat 🙂

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Et vous aimez vous les fraises ? les sorbets fraise ?
And you, do you like strawberries ? sorbet of strawberries ? 

A très vite avec un article couture !
See you soon with a sewing article !

Written by Mary de SurLesPasdAlice

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