Me revoici pour une petite recette !
I am coming back with a little recipe

Une petite recette que je fais assez souvent car c’est bon et équilibré 🙂 et parce qu’un beau jour j’en ai eu marre de la ratatouille… et que bon c’est un peu le trio gagnant la courgette, l’aubergine et le poivron ! Bref j’arrete de parler et je vous dit tout de suite comment on fait.
A little recipe that I often did because it tastes good and provides a good balanced diet, and also because one day I was tired of ratatouille… For me zuchini, aubergine, pepper are the third best.

Ingrédients / Ingredients

Ingrédients

Ingrédients

– 1 courgette / 1 zucchini
– 1 aubergine / 1aubergine
– 1 poivron rouge / 1 red pepper
– 1 tomates / 1 tomatoe
– 2 échalotes / 2 shallots
– 1 gousse d’ail / 1 garlic
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique / A spoon of basalmic vinegar
– chapelure / breadcrumbs
– chèvre / goat cheese
– miel / hooney
– 1 pâte brisée / pie crust pastry

Comment fait t on :
Faire revenir les echalotes dans un wok. Place shallots in a hot oil so as to brown the surface in a wok.

Echalotes

Echalotes


Couper finement les légumes, je le fais au robot, puis on fait cuire les légumes à feu doux dans le wok pendant 20 minutes. Pendant ce temps, on ajoute le poivre, le sel, le vinaigre balsamique et l’ail.
Cut thinly the vegetable, for that I used my food processor, and cook them in a wok on a gentle heat for 20 mins. During this time, add salt, pepper, basalmic vinegar and garlic.

Légumes wok

Légumes wok

Pendant la cuisson des légumes, on fait pré cuire la pate brisée.
Une fois les légumes cuits et la pate précuite, on dispose les légumes, puis on ajoute des rondelles de chèvre, on parseme de chapelure et on ajoute un peu de miel.
During the cooking of vegetable, precook the pie crust pastry. When it is done, add the cooked vegetables and add slices of goat cheese, breadcrumbs and hooney.

avant cuisson

avant cuisson



Il ne reste plus qu’à mettre au four une vingtaine de minutes.
Put it in the oven for 20 minutes

Part de tarte

Part de tarte

A très bientôt pour un article de couture !
See you soon for a sewing article !

Written by Mary de SurLesPasdAlice

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